Sevimli Patatesler (Çocuklara Özel)

Çocuklara yemek yedirmek bazen deveye hendek atlatmaktan zor olabiliyor :) Sevdikleri lezzetlerin dışında ki yiyecekleri yememekte, hatta yemek yemememekte ısrarcı olabiliyorlar. Böyle zamanlarda yemeklerine biraz görsellik katarak ilgilerini çekmek ve onları sağlıklı yiyecekler ile beslemek mümkün olabilir. İşte onlardan biri olan bu sevimli papateslerden yapılmış fareler ile çocuklarınıza neşeli bir öğün hazırlayabilirsiniz, patatesi sevmeyen çocuklara bile patatesi sevdirebilirsiniz.

Malzemeler
•    6 adet patates
•    100 gr. kaşar peyniri
•    20 gr. tereyağı
•    Karabiber
•    Tuz
•    12 adet kuru üzüm
•    6 adet frenk soğanı yada tze soğan yaprakları
•    6 adet yeşil soğan
•    3 adet küçük turp
•    6 adet kiraz domates
Yapılışı
1.    Patatesleri soymadan bir fırça yardımı ile iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
2.    Mikrodalga fırında 15 dk yada normal fırında 35 dk. yumuşayıncaya kadar pişirin.
3.    Soğumaya bırakın ve patateslerin üzerinden enlemesine 1 cm kalınlığında kesip kapak çıkartıp bir kaseye aktarın.
4.    Kaşar peyniri rendeleyin ve tereyağı ile birlikte kasedeki patatese ekleyin.
5.    Tuz, karabiber ekleyerek çatal ile iyice ezerek karıştırın.
6.    Karışımı patateslerin içine doldurun.
7.    Daha önceden ayarlamış olduğunuz 200 C ayarlıfırında 8 dk kadar pişirin.
8.    Turpları ince ince dilimleyin ve patateslerin üzerine batırarak farenin kulaklarını oluşturun.
9.    Kuru üzümler ile gözlerini yapın ve kiraz domatesleri de ortadan ikiye kesin.
10.  Frenk soğanının her birini altı eşit parçaya ayırıp üç tane sağ üç tane sola gelecek şekilde domateslerin iç kısmından patateslere tutturarak burun ve bıyıklarını oluşturun.
11.  Kuyruk için taze soğanın yeşil kısmını uygun uzunlukta keserek patatesin arkasına batırın ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Kıymalı Patates Kayığı

Patatesle hazırlayacağınız nefis tariflerinize bu Kıymalı Patates Kayığı tarifimi de mutlaka eklemelisiniz. Hazırlanışı kumpiri aratsada bu tarifim lezzet olarak bambaşka bir tat...

Malzemeler
•    2 adet orta boy soğan
•    5 adet sivri biber
•    150 gr yağsız kıyma
•    ½ demet maydanoz
•    7 adet iri boy patates
•    ½ çorba kaşığı salça
•    3 çorba kaşığı sıvıyağ
•    Tuz
•    Karabiber
Üzeri İçin
•    1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
1.   Patatesleri kabukları ile birlikte oradan ikiye bölün ve fırın tepsisine dizin.
2.   Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında közleyin.
3.   Tavaya sıvıyağı alıp ısıtın.
4.   Soğanları küp şeklinde doğrayın ve ısıttığını yağda kıymayla birlikte kavurun.
5.   Sivri biberleri ve maydanozu ince doğrayıp tavaya ekleyin.
6.   Salça, tuz ve karabiberide tavaya ilave edip birkaç dakika kavurun.
7.   Közlenmiş patateslerin ortalarını oyup hazırladığınız karışımı içlerine doldurun ve fırın tepsisine dizin.
8.   Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
9.   Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
10. Sevdiğiniz salata eşliğinde sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Civciv Patates Püresi

Çocuklarınıza yemek yedirmekte zorlananlardansanız bu tarif tam sizlere göre. Benim civciv şekli vererek hazırladığım bu tarifi sizde çocuklarınızın seveceği şekilleri vererek pratik bir biçimde hazırlayabilir ve onlar için yemek yemeyi daha keyifli ve kolay bir hale getirebilirsiniz.

Malzemeler
•    4 adet patates
•    1 su bardağı kaşar rendesi
•    1 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 tane limon
•    Tuz
•    Karabiber

Şekil Vermek İçin
•    Havuç
•    Karabiber

Yapılışı
1.   Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
2.   Soyduğunuz patatesleri rendeleyin.
3.   Üzerine kaşar rendesini, sıvıyağ, limonun suyunu, tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun.
4.   Yoğurduğunuz patateslere civciv şekli verin.
5.   Karabiberle göz havuçla burun yaparak servis edin.

Afiyet olsun.

Patates Püresi Tarifi

Patates Püresi

MALZEMELER
Beş adet patates
Bir buçuk su bardağı süt
İki yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
Bir tencereye tereyağımızı koyup eritelim, üzerine haşlayıp soyduğumuz patateslerimizi ekleyip, patatesleri ezerek karıştıralım. Karışımımızın üzerine soğuk sütümüzü ilave edip, karıştıralım. Ocak üzerinde sütümüz ısınmaya başladığı zaman, pürenin kıvamı gelmeye başlayacak bu arada yeteri kadar tuz atalım. Eğer pürenizin katı olmasını istiyorsanız, ocakta fazla tutun. Ama daha sıvı olmasını tercih ediyorsanız, ocaktan hemen alın. Patates üzerine az karabiber serperek sıcak servis yapalım.

Patates Tortillası

Patates Tortillası, İspanyol mutfağına ait bir tür omlettir. Oldukça da lezzetlidir. Bende bu hafif lezzeti, sahur vakitlerinde yiyebilmeniz için hazırladım. Lezzetli olmasının yanında yapımı da bir o kadar pratik olan bu tarif; patates, maydanoz ve karabiber aroması ile birbirini tamamlayan, tereyağı kokusuyla da iştahları açan bir lezzet…

Malzemeler
•    1 tatlı kaşığı tereyağı
•    ½ çay bardağı zeytinyağı
•    7 adet patates
•    ½ demet taze maydanoz
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
1.   Patateslerin kabuklarını soyun ve enlemesine ince dilimleyin.
2.   Cam bir kaseye, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırın.
3.   Bu sosu patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
4.   Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin.
5.   Patatesleri kat kat dizin.
6.   Alüminyum folyo ile üzerini örtün.
7.   190 C’ye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
8.   Üzerindeki folyoyu kaldırıp tereyağını küçük parçalara bölerek üzerine yerleştirin ve kızarıncaya kadar pişirin.
9.   Patatesleri kalıptan çıkartın.
10. Maydanozları doğrayın ve kalıptan çıkarılan patateslerin üzerine serpin.
11. Dilimleyerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Arzu ederseniz maydanoz yerine taze biberiyede kullanabilirsiniz.