Pratik Sütlü Patates Tarifi

Pratik Sütlü Patates

MALZEMELER

10-12 adet orta boy patates
2,5 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket krema
1 tatlı kaşığı renkli tane biber
1 adet taze sarmısak
3 dal taze biberiye
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

Patatesleri soyup yarım cm kalınlığında yuvarlak halkalar halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerine süt, tereyağı, krema, tane biber ve tuz ekleyin. Ocağa oturtup yarı yarıya pişirin. Tencereden alıp bir fırın kabına dizin. Tencerenin dibinde kalan sütü üzerine gezdirin. İnce kıyılmış sarmısak ve biberiye yapraklarını ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini serperek önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirip servis yapın. Afiyet olsun.

Fırında Patates Tarifi

Fırında Patates

MALZEMELER

6-7  adet orta boy patates
3-4  çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
7-8 dal ince kıyılmış dereotu
Tuz, karabiber, pulbiber

 




HAZIRLANIŞI

Patatesleri  haşlayın ve suyunu süzün. Kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. İçlerini oyun ve dış kısmına bir fırça ile sıvıyağ sürün. İçlerine tuz ve karabiber serpin. Diğer taraftan bir kasede haşlanmış bezelye, kaşar peyniri, dereotu ve pulbiberi karıştırın. Patateslerin içine bu harcı pay edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Patates (Antep Usulü)

Nilgün hanımdan, Antep yöresine ait harika bir lezzet var yine bugün yarışmamızda. Sofraya yoğurtsuz oturmayan ve her yemeği yoğurt ile yiyen benim gibiler için harika bir seçenek. nilgün hanıma bu değişik lezzet için teşekkür ederiz.

Malzemeler
•    1 su bardağı nohut
•    ½  kg kuşbaşı et
•    1 kg yoğurt
•    1 kg patates
•    Sıvıyağ
•    Tuz
•    Nane
Yapılışı
Kuşbaşı et ve nohut düdüklü tencere de bir saat kadar haşlanır. Et ile nohut piştikten sonra içine soyulup yıkanan küp küp doğranan patatesler atılır. Patateslerinde iyice pişmesi beklenir. Diğer taraftan yoğurt iyice çırpılarak orta hararetli ocakta sürekli karıştırarak kaynatılır. Boncuk boncuk dediğimiz tabire ulaşınca ocaktan alınarak patates tenceresine karıştırarak ilave edilir  ve tuzu eklenir. Son olarak kızgın yağda kavrulan nane de eklenerek servis yapılır
Not: Tuzu en sona eklememizin sebebi yoğudun kesilmemesi içindir

Afiyet olsun.

Kumpir Tarifi

MALZEMELER

5-6  tane orta boy patates
200 gr sosis
250 gr kaşar peyniri
2 küçük kutu konserve mısır
Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
İçi biberli yeşil zeytin
Haşlanmış yada konserve bezelye
Tereyağı
Tuz
ketçap
mayonez
   YAPILIŞI
Patatesleri yıkayıp, haşlayın ezin. İçine  tereyağı ve tuz ekleyin iyice karıştırın. Borcamın tabanına ıslatıp içine boşaltın. Üzerine  sosisleri halka halka doğrayıp, konserve mısır, zeytin ve bezelyeyi ekleyin. En üste de bolca kaşar rendeleyip önceden ısıtılmış 175 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Ilındıktan sonra üzerine ketçap ve mayonez dökerek servis yapınız.